Masa quebrada casera

Una masa quebrada casera, fácil de preparar que podremos rellenar tanto de ingredientes dulces como salados. Ligera y sin conservantes ni colorantes.

Receta de masa quebrada casera

Ingredientes para preparar masa quebrada casera

  • 200 gr. de harina
  • Sal
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de leche desnatada
  • 3 cucharadas pequeñas de aceite de oliva suave

¿Cómo preparar masa quebrada casera?

  • Para elaborar la masa quebrada casera colocamos la harina y una pizca de sal en un bol de cristal. A continuación mezclamos bien y haremos un hueco en medio del bol para añadir el resto de ingredientes: el huevo sin batir, la leche y el aceite de oliva.
  • Para trabajar la masa quebrada casera tenemos varios opciones o trabajar la masa con las manos o con una varilla manual o, si tenemos la opción que es la más rápida, con una varilla eléctrica.
  • Cualquiera opción que elijamos es buena. El resultado de la masa debe ser el mismo: una masa homogénea y sin grumos.
  • A continuación y lista la masa quebrada casera, estiramos con un rodillo y a preparar la masa quebrada casera como más nos guste: dulce, salado...
  • Foto orientativa: BocaDorada